照妖镜｜不同的国情，不同的穷法（随笔第25期）

最近，相信很多人都被詹姆斯的童年刷屏了。 说的是詹姆斯吐槽黑人在美国的遭遇，说自己小时候是如何的贫穷，颠沛流离，连饭都吃不饱。 然后一群自媒体就高潮了：“瞧，詹姆斯就是例子，差点进入斩杀线”。 的确，詹姆斯小时候的确过得很悲催...他妈16岁就生了他，生父是谁都不知道，四岁时唯一的经济依靠外婆还去世了。这种情况，的确是进入斩杀线了。 正如长大后功成名就的老詹愤怒的吐槽，说美国底层生活的不易，大块的牛肉都不能保证每天都能吃到，有时候需要吃一些带骨头的牛肉。自己的房间很乱，连一间单独放玩具的屋子也没有。 ....每天吃牛肉，我想今天大部分家庭都无法承担。 顺便说一下，NBA很多黑人球员都是贫民窟长大的，你看他们体格什么样？像是吃不饱饭的孩子？和营养不良有一点点关系? 比如杜兰特，杜兰特比詹姆斯还惨，詹姆斯好歹是独生子，杜兰特哥哥姐姐一大堆，也没见饿死人，甚至一个比一个壮，这种壮体格可不是吃豆腐白菜能得到的。 这张照片拍摄于詹姆斯三岁....也就是1987年。 1987年，我想大部分中国儿童什么是电视机都不知道，更别说拥有一大堆胡里花哨的玩具了。 所以，穷也是要看国情的，不同的国情也有不同的穷法。 我知道很多人会说，这是特例情况，毕竟美国像吸血鬼一样吸着全世界无产阶级的劳动成果。好，那我们来看看近代的德国什么情况。 希特勒传知道吧？就那本《我的奋斗》，希特勒说自己最穷的时候，只能靠面包、黄油和牛奶度日.... 还说魏玛政府是耻辱的，“流浪汉收容机构”只有免费的、不浓郁的咖啡、只有硬邦邦的面包、少量奶油的蛋糕、还有煮不烂的牛肉....这一切都因为该死的犹太人。 再看看英国。 18世纪工业革命之前(乾隆时期)，英国汉普郡农场的一个普通雇工，一日三餐的食谱如下: 早餐:牛奶、面包、前一天剩下的咸猪肉; 午餐:面包、奶酪、少量的啤酒、腌猪肉、马铃薯、白菜或萝卜; 晚餐:面包和奶酪。 到了星期天，可以吃上鲜猪肉。 这伙食什么标准知道吗？相当于中国一个7品官员的伙食... 再说个令人尴尬的历史故事。 1945年日本投降后，关押在东京大森收容所的甲级战犯东条英机、东乡茂德、重光葵等一众日本高官第一次吃到美军给犯人吃的牢饭：牛排、面包、黄油、牛奶、热咖啡。 当时日本已经历长期食品匮乏，这帮人一边吃一边流泪哭喊：“天皇还在挨饿，我们却吃这么好......" 他们以为是马上要被枪毙了，所以给吃顿好的上路，后来才知道这就是美军普通士兵的日常伙食标准而已。 顺带提一句，很多人喜欢嘲笑美国人是“少爷兵”，不能吃苦。这就很搞笑了，人家有那能力为什么要吃苦？ 让我们看看美国二战时期单兵伙食。 每日热量约 4300 大卡，包括新鲜肉、蛋、蔬菜、面包、牛奶、水果、可乐、冰淇淋、红茶、标配甜点（饼干、派、蛋糕）、麦片、糖衣花生 / 巧克力、速溶咖啡、方糖、奶酪 / 午餐肉罐头、焦糖、速溶饮料粉（柠檬 / 橙 / 葡萄）、香烟、火柴。 这后勤，今天有几个国家能比？ 再说点别的，说说过去的事情。 我们都知道上世纪有很多非洲的黑人被贩卖到美国成为南方种植园的奴隶，很多人也会觉得这些黑奴一定过得很凄惨的生活。 根据1993年诺贝尔经济学奖得主罗伯特福格尔的资料统计，1850年美国南方黑人奴隶的平均寿命，男的51.96岁，女的53岁。 而同时期清朝的统计，男36.5岁，女36.2岁。 晚清时期著名学者魏源的《海国图志》中是这样描述美国黑人奴隶的： 礼拜日，每个奴隶会分到18磅到24磅玉米等谷物，土豆64磅，并酌情分给鱼肉，冬夏的衣服等等，奴隶的子女每两年每人给一条羊毡，奴隶生病大部分都有医药，如果奴隶在奴隶主规定的时间内提前完成工作，剩下的时间可以自由安排。 18.19世纪，美国黑人奴隶平日里摄取的食物，每天可吃到玉米、猪肉、蔬菜、牛羊肉，以及各种家禽小麦等等，表现好可获得牛奶及各种乳制品、糖蜜、咖啡和水果、威士忌。 一个黑人奴隶每年大概要吃掉140多斤的各种肉类。 而同一时期的清朝最富裕的江南地区，每年一个人平均消耗的肉类，即使在江南地区盛产淡水鱼的前提下，把鱼肉加上去也不到10斤。 至于当时中国的其它地区，那消耗的肉类就少的坑可怜了。 在晚清时期，一般农村普通人想吃到小麦和稻米做的食物，只有在过节或婚丧嫁娶的时候才有机会。至于肉类，只有过年才有可能在餐桌上看到。 至于在贫困地区，有的人甚至一辈子都没有吃过肉。《白鹿原》里就有这一幕，白嘉轩作为当地土财主，也只敢在过节时候吃一次油泼面...白面和油太金贵了。 所以，我们的穷和人家的穷，真的不是一种“穷”。 特别